不（bú）鏽（xiù）鋼煮麵爐，為（wéi）商（shāng）家解決難題

　　現代快節（jiē）奏的生活中（zhōng），很多年輕人都匆匆忙忙地在麵館（guǎn）裏解決（jué）自己（jǐ）的中（zhōng）晚（wǎn）餐，那麽麵館麵對這麽多的客流，該怎（zěn）麽辦（bàn）?於是，這種煮麵爐解（jiě）決了麵館客流大的難題，它最大的（de）亮點就是可（kě）分別設（shè）定精確讀秒的燙煮（zhǔ）時間（jiān），保證製作出的食（shí）物能達到最美（měi）味的口感，穩定統一的（de）品質。

　　若為連鎖店（diàn）製（zhì）定了統一的（de）標準，那麽顧客在（zài）同一品牌的（de）全國各地的餐飲店也（yě）能（néng）品嚐到同樣的美味。

　　一、煮麵（miàn）爐特性

　　采用高（gāo）效率的加（jiā）熱器，節（jiē）約能源，升溫快（kuài）;

　　不鏽鋼爐身，豪華外形設（shè）計，整機（jī）結構安（ān）全合理;

　　配有（yǒu）注水開關龍（lóng）頭及（jí）放水閥，使用更加方便（biàn），用於麻辣串麻辣（là）燙的分煮、噴（pēn）流煮麵。

　　不鏽鋼煮麵（miàn）爐特色：

　　1、機身采用SUS304食用級不（bú）鏽鋼材質，板材厚度（dù）1.5mm。

　　2、進口加熱元（yuán）件，溫度控製采用EGO原配件。

　　3、具有熱水循環出水（shuǐ）的（de）功能（néng），有效（xiào）節能。

　　4、網（wǎng）板（bǎn）下沉（chén），有溢水功能，保證口感。

　　5、龍頭（tóu）出水可達到80度溫水溫度，可節省加（jiā）熱能耗。

　　具有加熱保溫功能，在餐廳或客流不多（duō）的時候，可以選擇保（bǎo）溫，以節省能源（yuán）。

　　二（èr）、使用煮麵爐

　　本品應放置在平滑的（de）地（dì）方，離（lí）開不（bú）燃物（wù）的地（dì）方在左右側10㎝以上，離（lí）開不燃物的背麵20㎝以上(如磚牆)。

　　本設備（bèi）所用的電源電壓必須與產品銘牌上的電壓相（xiàng）一致。

　　用戶需在設備附近安裝合適的電源開關、熔斷（duàn）器、漏電保（bǎo）護器等，開關前不（bú）得堆放雜物，操（cāo）作方（fāng）便。

　　開機前應檢查各電器元件連接是否牢固，接地是否可靠，以確保安全使（shǐ）用。

　　更換電源（yuán）線應（yīng）選用同型號的電纜，並請（qǐng）專業人員進行更換。

　　本產品電氣連接的安裝和（hé）維護（hù），應由持操作證人員負責。

　　將各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大（dà）腸及（jí）各種魚丸、肉丸、粉丸、豆（dòu）腐幹等放入煮麵爐裏;用鍋煮熟後，加入滾（gǔn）滾的（de）老湯，再隨意地抹（mò）上各（gè）式調料（liào），有麻有辣，吃起來又麻又燙，而（ér）且味道各不相同（tóng）。

　　煮麵爐不僅能分別煮麻辣燙麻辣串（chuàn），還能同時煮各種麵（miàn）食（shí）、米線（xiàn）、米（mǐ）粉、粉絲、擔擔麵等。

　　三、煮（zhǔ）麵爐的維護清潔

　　當進行清潔和維護時，應切斷電源，以防止（zhǐ）發生意（yì）外事故（gù）。

　　每日工（gōng）作後可（kě）用無腐蝕性（xìng）清潔劑之濕毛巾清洗爐體及電源引出線表麵，不得用水直接衝洗（xǐ），以免損壞電器性能。

　　關閉煮麵機（jī），並將配電（diàn）箱（xiāng）的電源開（kāi）關關（guān）閉供給（gěi）煮（zhǔ）麵機。加（jiā）熱十分鍾，冷（lěng）卻管（guǎn）子，打開排水球閥（fá），把水排出。

　　向設備外部噴灑清潔劑，並用清潔毛巾擦拭。滾開定（dìng）位板，取出麵（miàn）籃定位板（bǎn）。

　　用濕軟毛巾，加入適量清潔（jié）劑（jì），擦拭煮麵缸內（nèi）壁（bì），加熱管，溫控探針和水位探針（zhēn）。

　　用桶裝溫水衝洗已煮熟（shú）的麵盆。

　　用濕（shī）軟（ruǎn）毛巾，加（jiā）入少量清潔劑，將沸滾式定位板、麵籃定位板和麵籃清（qīng）洗幹（gàn）淨。把它放（fàng）到它原來（lái）的位置上。

　　注：為防（fáng）止短路（lù），請勿用水衝洗煮麵機控盤及接線區。清洗溫（wēn）度控製探頭和水位探頭時（shí）要輕柔。請勿使用易（yì）得物品（pǐn）清（qīng）潔，以免損壞或刮傷（shāng）煮麵（miàn）機表麵!

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