關於飲料(liào)機(jī)裏(lǐ)麵的可樂之類飲料是(shì)如何製作的?
問:關於飲料機裏(lǐ)麵的可樂飲料是如何製作的? 就像平時(shí)我們(men)在KFC或著麥當勞點可(kě)樂喝的時候(hòu),服務員總是會拿杯子在製冷的飲料機裏麵給(gěi)我們接(jiē)出(chū)飲料來(lái)。我就是想知道飲料機裏麵的可樂啊,七喜啊,美年達啊...這些飲(yǐn)料是(shì)如(rú)何製作(zuò)出來(lái)的? 是直接灌入飲料的呢?還是用(yòng)什麽可樂粉之類的東西在機器(qì)裏麵自己生(shēng)產的? 也就是說,到底裏麵是原裝的可(kě)樂飲料呢(ne)?還是店鋪裏麵自己生產的可樂飲料(liào)?
答:各(gè)種飲料機可能不太一樣吧。肯德基飲料機裏(lǐ)出來的氣飲都是(shì)糖漿、二(èr)氧化碳、過濾(lǜ)水混合而成的。肯德基(jī)用的就是百事的可樂、七喜以及美年達的糖漿,還(hái)有二氧化碳(tàn)的氣罐,再有就是店裏的過濾水了(le)。你在前台看到的隻是一個(gè)出(chū)飲料的(de)設備,混合是在後麵(miàn)一個(gè)機器裏麵完成的~~
那些(xiē)小型的飲料機好像就(jiù)是(shì)直接用的壓縮的飲(yǐn)料罐吧,這(zhè)個我不太清楚~
現調可樂(lè)機最重要的部件是什麽?可能你略(luè)知一二,那麽(me)今(jīn)天小編就(jiù)給各位來個大揭密。其實現調(diào)可樂機(jī)最重的部件(jiàn)有四,分別(bié)是什麽呢?
壓(yā)縮機(jī):
這個可真的是(shì)現調可樂機最核心(xīn)的部件了,它承擔了整個機器(qì)的製冷核心,一般像一(yī)些比較便宜的機器,用的一般是國(guó)內的劣質壓縮機(jī),雖然能製冷,但是使用壽命較(jiào)短(duǎn),製冷速(sù)度較慢,故障率較高等特點;一般好一些的廠家,都會選擇美國進(jìn)口品牌泰康壓縮機或者泰國(guó)進口品牌KK壓縮機作為(wéi)現調可樂機的核心製冷機(jī)組。
水泵(bèng):
除了壓縮機(jī)之外,在機組(zǔ)內(nèi)部的就是水泵了,現在一般用的是(shì)進口泵頭配上國(guó)內優質電機使用,這樣抽水時的噪音比較小,故障率(lǜ)也比較低;
冷凝器與碳化缸:
第三個就(jiù)是冷凝器與碳化缸了,大(dà)家(jiā)都知道,碳酸飲料的形成除了糖漿與(yǔ)二氧化碳以外,那麽蘇打水也是很重(chóng)要的;關於冷凝器與碳化缸,主要還(hái)是要看廠(chǎng)家(jiā)師傅的工(gōng)藝、技術(shù)、用料。
斟出閥:
第四(sì)個(gè),就是斟出閥,一般來說,好的(de)閥頭(tóu)是可(kě)以做到極少漏水(shuǐ),即用即停的效果的,但是一(yī)些實力不大的廠(chǎng)家,用國內的一些小供應商的閥頭,就極為容易導現調可樂機在打完可樂以後閥(fá)頭滴(dī)水的現象;一般來說,實(shí)力廠家都采用(yòng)美國進口偶品牌UF-1(one)來裝配(pèi)。
各位,是不是看完小編的(de)敘述,覺得這個(gè)選購現(xiàn)調可樂機也是很多門(mén)道?其實(shí)不是(shì),隻要(yào)我們在采購的時候多注意細節(jiē),多點注意(yì)一些核心的部(bù)件,選擇實力較大的(de)廠家,基本上(shàng)都沒有問題的。
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