漢堡的製（zhì）作（zuò）（詳細圖解）英迪爾漢堡機（jī）

　　第一步做餐包

　　【小餐包】

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　　材料：(自（zì）家麵包機的配（pèi）方，普通（tōng）麵包750g的)

　　牛奶290克，黃（huáng）油30克（kè），鹽4克，白砂糖40克，奶粉（fěn）20克，高筋麵粉450克，酵（jiào）母4克

　　做（zuò）法（fǎ）：

　　1.將（jiāng）黃（huáng）油除（chú）外（wài）的所有材（cái）料都放入（rù）麵包（bāo）機，按普通（tōng）麵包（bāo）鍵和麵

　　2.大（dà）約10分鍾，揉成光滑（huá）麵（miàn）團（tuán）後加入黃油繼續重啟（qǐ）揉麵

　　3.也是大約10分鍾（zhōng），麵（miàn）團被揉的光（guāng）滑且有彈性（xìng），用手拉開感覺很有韌勁（jìn）

　　4.這（zhè）時按下麵（miàn）包機的發麵團鍵，自（zì）動工作至一個半小時後（hòu）。停（tíng）機後還可延長時（shí）間，直（zhí）至麵團（tuán）發（fā）酵很大或至滿（mǎn）桶

　　5.再（zài）次的用普通麵包鍵揉麵10分鍾，排氣

　　6.取出麵團，稱量平均等（děng）分，然後再逐個滾圓

　　7.放入烤（kǎo）箱再次的發酵，40度大（dà）約（yuē）40分鍾，烤箱底（dǐ）部可放一盤熱（rè）水防幹燥

　　8.麵（miàn）團脹大發胖（pàng）後，取（qǔ）出（chū）表麵刷全（quán）蛋液

　　9.撒上一層芝（zhī）麻（má），然後入烤箱150度25分鍾烤焙即可

　　餐包出爐

　　漢（hàn）堡

鑄鋁機（jī）械版大漢堡機 IHBJ-12M

• 機（jī）械版漢（hàn）堡機（小） IHBJ-6
• 電腦版大漢堡機 IHBJ-12

　　第二步做漢堡

　　【漢堡】

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　　材料：餐包（bāo）、純肉火腿、雞蛋、大白菜

　　做法：

　　1.純肉火（huǒ）腿切片，白菜葉洗淨

　　2.不粘鍋，不用加（jiā）油，打入（rù）雞（jī）蛋煎（jiān）熟，同時也將（jiāng）火腿（tuǐ）兩麵煎焦，熱乎的好吃

　　3.依次（cì）將煎蛋、煎火（huǒ）腿、白菜葉放在（zài）麵包片上，最（zuì）後再蓋上（shàng）另一片麵包即可

　　漢（hàn）堡所夾的內（nèi）容可（kě）隨意，啥火（huǒ）腿、蛋餅、培根、肉（ròu）餅、沙（shā）拉醬等等的隨喜（xǐ）好而加即可。

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