教您如何（hé）辯（biàn）別和選購（gòu）冰淇淋機器

　　當我們要開一家冰淇淋店的時候，如果沒有是第一次（cì）做生意的可能會覺得很難去選擇（zé）購（gòu）買哪個冰淇淋機好。主要是現在市場上（shàng）做冰淇淋機的廠家太（tài）多了，而且選擇的品牌也（yě）很多（duō）。大大（dà）的增加了（le）我們選（xuǎn）購冰（bīng）淇淋機器的時間。而且隨著時代的發展，冰淇（qí）淋的種（zhǒng）類也越來越（yuè）多,市場也不斷的（de）擴大。很（hěn）多（duō）投資（zī）商（shāng）看（kàn）到這一（yī）上（shàng）級後，想要投（tóu）資加盟冰激淋（lín）店。想開一家冰激淋店首先需（xū）要的是好的冰激淋機。但（dàn）是（shì），市場上（shàng）各式各樣的冰淇淋（lín）機，我們該如何區分挑選這些冰淇淋機呢（ne）?
 

　　購買冰（bīng）淇淋機需要（yào）注意什麽（me）？

　　很多想要創業的（de）朋友，都很看好（hǎo）冰淇淋（lín）販賣這個行業!加（jiā）入這個行業的首要（yào）步驟就（jiù）是購（gòu）買一台冰（bīng）淇淋機，那麽應該如何挑選合適的冰淇淋機呢?我們接下來為您做詳細介紹!

　　要想加入冰淇淋銷售（shòu）行業，要（yào）了解一（yī）定的知識!

　　首先（xiān），我（wǒ）們要（yào）搞（gǎo）清楚冰淇淋機的分（fèn）類，先了解一（yī）下什麽是硬（yìng）冰（bīng）淇淋，什麽是軟冰淇淋。

　　硬冰淇淋一般是冰（bīng）淇淋店（diàn）裏自製的冰淇淋。
 

　　想要知道什麽是硬冰淇淋，我們就（jiù）要（yào）先（xiān）說說花式冰淇淋，很（hěn）多人都很糾結的是自己購買的冰（bīng）淇（qí）淋機到底能（néng）不能（néng）做出那（nà）種（zhǒng）圖片上看起來很（hěn）漂（piāo）亮的花式冰淇（qí）淋（lín）。其實那些花式冰淇（qí）淋中，除了冰淇淋本身（shēn）是冰淇淋機（jī）做出來的，其他那（nà）些花式和造型是用（yòng）各種（zhǒng）新鮮水果（guǒ），淋醬，小點，巧（qiǎo）克力針，餅（bǐng）幹，罐（guàn）頭，奶（nǎi）油，巧克力裝飾等這些東西搭配組合而成的。所以不能把（bǎ）花式冰淇淋和（hé）硬（yìng）冰淇淋混為（wéi）一談，市麵上那些花式（shì）冰淇淋（lín）大部分由硬冰（bīng）淇（qí）淋製作，但也有一部分是用軟（ruǎn）冰淇淋（lín）機做出來的。

　　製（zhì）作硬冰淇淋（lín）需（xū）要一台硬冰淇淋（lín）機以及（jí）相應的（de）製作（zuò）配方裏麵所需要的輔助材料，比如（rú）說朗姆酒，杏仁，水果（guǒ），蔬菜，果醋等。同時要（yào）賣硬冰（bīng）淇淋的話，還需要一台（tái）硬冰淇淋展示櫃，這（zhè）樣的話（huà）你的各種口味的冰淇淋都可以放（fàng）在櫃（guì）子裏讓顧客挑選，硬冰（bīng）淇淋機和展示櫃（guì）的價格在（zài）2、5萬左右。

　　軟（ruǎn）冰淇淋我們非（fēi）常常見，麥當勞（láo）肯德基的甜（tián）筒（tǒng）就是軟冰淇淋。它可是做（zuò）出兩種單純口味（wèi）和一種（zhǒng）混合口（kǒu）味，北京領臣品牌的冰淇淋機配（pèi）合（hé）專（zhuān）用的冰淇淋粉口（kǒu）味（wèi）比麥當勞還（hái）要好吃。軟冰（bīng）淇淋機的價格差異（yì）很大（dà），其主要區別在於機器（qì）的產（chǎn）量和壓縮（suō）機的性能。國產（chǎn）軟冰淇（qí）淋機的價格一般（bān）都（dōu）在（zài）六千到一萬五之間，而像軟冰（bīng）淇淋,如肯德基中的機器，價格就要在（zài）十萬以上了!他們（men）用的（de）都是泰勒牌的冰淇淋機，像（xiàng）泰勒（lè）這種國際大（dà）牌子，便（biàn）宜的機器也要四五萬（wàn）。

　　國產的冰淇淋機中，質量和（hé）售（shòu）後服務好的，應該算（suàn）是北京領臣了!北京（jīng）領臣機械科技有（yǒu）限公司（sī）本身（shēn）有工廠（chǎng）是生產製冷設備的，因此在（zài）冰（bīng）淇淋機/冷飲機方（fāng）麵有著（zhe）優（yōu）勢。而且在售後（hòu）維修等方麵，在業內做的是相當不錯的。

　　購買（mǎi）冰淇（qí）淋機，不要先比較價格（gé），要先明確自己要做什麽要的冰淇淋，然後看機器的（de）性能，顏色，質地，服務，質量，大小，產地（dì），價格等諸多因素（sù）。
 

　　機器（qì）的性能參數主要有以下幾（jǐ）個方麵：

　　1。壓（yā）縮機/電機

　　這是冰淇淋機的核心部件（jiàn），這（zhè）種（zhǒng）東（dōng）西（xī）我們是無法看（kàn）到的，但是一定記住，花多少錢（qián）買多少錢的東西，太過便宜的機器（qì），使用的壓縮（suō）機一定（dìng）不（bú）是好壓縮機（jī）!

　　2。功率

　　我國一般都是220V民用電（diàn）源，購買時注（zhù）意有的大功率機器則（zé）使用380V的（de）動（dòng）力電，如果條件不容許，請（qǐng）不要購買。另外，便宜的機器（qì），你不要指望他有多省電，因為成本控製的原（yuán）因（yīn），廠家（jiā）不可能在（zài）機（jī）器的節電係統投入過（guò）多（duō）的（de）成本。建（jiàn）議不（bú）要（yào）購買7000以下的冰（bīng）淇淋機（jī），多（duō）了（le）不說，經驗告訴大（dà）家（jiā）這種省錢（qián）的方法是絕對不合算的。

　　3。產量

　　一般產量（liàng）越（yuè）大的機器，價格（gé）也就越高，因（yīn）為產（chǎn）量大（dà）意味著要使用高（gāo）規格的壓縮機。

　　另外不要（yào）一味追求產量有（yǒu）多大，要（yào）綜（zōng）合考慮（lǜ）您需要多大產量，購買合適自己（jǐ）實際產量的機（jī）器。

　　冰淇淋機都有哪幾種分類？

　　冰淇淋機一（yī）般按出料口的數量分為單頭，三（sān）頭，七頭或多頭的冰淇淋機。

　　冰（bīng）淇淋（lín）機如果按照生產冰淇淋的類型來（lái）分（fèn）可分為軟質（zhì）冰淇淋機（jī）和硬質（zhì）冰（bīng）淇淋（lín）機兩類。

　　軟（ruǎn）冰淇淋機就是（shì）KFC那種甜筒或聖代（dài）的冰淇（qí）淋。硬冰淇淋就是做（zuò）花式冰（bīng）淇淋用到挖球（qiú）的那種冰淇淋。一般軟式冰（bīng）淇淋必須要使（shǐ）用冰淇淋機才（cái）能製得。軟冰淇淋的溫度（dù）在-3度左右。而（ér）硬冰淇淋可以自己通過冰箱冷凍製得。但是效（xiào）果和效率都遠遠（yuǎn）不（bú）及使（shǐ）用（yòng）硬冰淇（qí）淋機生產的冰淇淋。
 

　　因（yīn）為（wéi）硬冰（bīng）淇淋要求速凍，既在冰淇淋機生產好的軟態（tài）的冰（bīng）淇淋（lín）放入（rù）-23度以下的冷凍櫃，速凍的目（mù）的是為防止冰淇淋中的水（shuǐ）分在冷凍過程中形成冰粒（lì）。保持冰淇淋的質地細膩。因此如果（guǒ）想要製作意大利冰淇淋。需要有一台製冷（lěng）溫（wēn）度在-18到-23度的硬冰（bīng）淇（qí）淋展示櫃。

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