開（kāi）冰淇淋店所需的（de）基礎設備（bèi）有哪些

　　導讀：眾所周知，在夏季，冰淇淋雪糕等食（shí）品以及冷（lěng）飲在市場上是（shì）最為暢銷的，不僅（jǐn）是小孩（hái），一些（xiē）青年人對（duì）此也是極（jí）為（wéi）喜愛，那麽，開一家冰淇淋店有哪些是基礎的冰（bīng）淇淋（lín）設備呢?

　　1、冰淇淋機

　　我們需要根據想要售賣的冰淇淋的口（kǒu）味（wèi）購（gòu）買軟或硬冰淇淋（lín）機，再（zài）有的就是冰淇淋脆皮機，也稱脆（cuì）皮現烤機，可（kě）以用來（lái）製作（zuò）冰淇淋相關的（de）脆皮蛋筒，或者（zhě）單（dān）做脆皮，脆皮的冰淇淋（lín）一直備（bèi）受市場關注（zhù），建議大（dà）家一並購入脆皮機。

　　2、不鏽鋼工作台

　　不鏽（xiù）鋼工作台（tái）主（zhǔ）要（yào）放（fàng）置在冰淇淋店的（de）廚房（fáng）以及吧（ba）台，不鏽鋼（gāng）因為材質耐腐蝕，製作冰淇（qí）淋（lín）必須選（xuǎn）擇不鏽鋼材（cái）料（liào）的工作台，假如預（yù）算多（duō）的話還可以（yǐ）購買（mǎi）專用的小的冰淇淋展（zhǎn）示櫃用於存放並展示銷售不（bú）同口味（wèi）的冰淇淋。

　　3、廚房專用（yòng）冷（lěng）櫃

　　硬冰淇淋在每日未售完（wán）的情（qíng）況（kuàng）下必須冷凍儲藏（cáng），這個冷櫃（guì）建議買大尺（chǐ）寸的，方便存放其他原料。如果是想要做水果口味的冰淇淋則可（kě）以用來存放易壞的（de）水果原料。

　　4、其他

　　比如榨汁機，或者冰淇（qí）淋關聯的烘焙器具也可購入，這裏隻是列出必備的冰淇（qí）淋設備供大（dà）家參考，其餘的（de）可以根據需（xū）要再添置。

　　冰淇淋設（shè）備的控溫是極為重要的，在購（gòu）買時一定要（yào）注意相關的溫度標注以及可以製（zhì）作的冰淇淋種類。以（yǐ）及做（zuò）好在停電時如（rú）何最（zuì）大程度的保護好原（yuán）料不被融化。

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