可樂機（又名碳酸飲料機）百（bǎi）科（kē）

文（wén）章（zhāng）出處（chù）：英迪爾人氣：-發（fā）表時間（jiān）：2017-10-30 14:35:00

可樂（lè）機（jī）是一款專（zhuān）業製作碳酸（suān）飲料（liào）（汽水）類產（chǎn）品的設（shè）備，是將（jiāng）自來水（shuǐ）通過過（guò）濾器過濾成為處理（lǐ）水，然後經過碳化泵加壓（yā）140-170PSI，再（zài）通過噴嘴在碳（tàn）化缸裏產生霧（wù）化（huà），與（yǔ）二（èr）氧化碳氣（qì）體混合，生成碳酸（suān）水。並通過（guò）不鏽鋼盤管（guǎn）與（yǔ）儲冰槽中（zhōng）的冰水進一步冷熱交換（huàn），確保碳酸水（shuǐ）溫度（dù）在2℃以（yǐ）下，送至飲料塔，等待與糖漿混合（hé），從而形成碳酸飲料。

中文名可樂機外（wài）文名 Coke machine 又（yòu）名碳（tàn）酸飲料機，現調機作用製作（zuò）碳酸飲料，製蘇打水，冰水

產（chǎn）品介紹

可樂機又名碳酸飲料機：Coke machine或A carbonated beverage dispenser

可樂是一種常見碳酸飲料（liào），可樂機是專業製作碳酸飲料的設備，流行音樂與運動是（shì）可樂文化的主要（yào）載體（tǐ）。是消費本身就代表了一種時尚，一種深邃的文化內涵（hán）。

可樂機_碳（tàn）酸飲料機

現行可（kě）樂（lè）機（jī）作為快餐連鎖（suǒ）、時尚水（shuǐ）吧必備設備。

工作原（yuán）理

1、自來水經過濾器（qì）過濾後,進（jìn）入碳化器與二氧化（huà）碳氣體（tǐ）混（hún）合成為碳酸水。2、碳酸水與糖漿通過獨立（lì）的（de）管道進（jìn）入現調機內冷卻。3、冷卻後的碳酸水和（hé）糖漿通過（guò）分（fèn）配閥按一定比例混合後釋（shì）放出來,成為冰凍的碳酸飲料。

技術參數

1、設備型號：MAX115

2、電壓功（gōng）率：220V / 50Hz 360W

3、機（jī）器尺寸: 高490X寬（kuān）710X高726mm

4、冰（bīng）板重量：12.3KG(27IBS)

5、空機（jī）重量：66KG(145IBS)

6、操作（zuò）重量：100KG(220IBS)

7、運（yùn）輸重（chóng）量：73kg(161IBS)

8、碳（tàn）酸器二（èr）氧化碳壓力：517KG

9、水（shuǐ）壓：172-345KPA(25-50PSi)

10、標（biāo）準電源：220V

11、運轉電流：4.5A

12、製冷係統（tǒng）：壓縮機（jī）1/3HP

13、連續放（fàng）被能力：95杯(120Z/杯，4.4度C)@4 杯/分鍾（24度進水及（jí）糖漿溫度）

14、尖峰防杯（bēi）能力：12OZ/杯@24=300杯

15、冰板形成時間（jiān）：24度=4小時（shí）

16、冰板恢複時（shí）間：24度=3小（xiǎo）時

備注：側（cè）麵及背麵的廣告（gào）麵板為額外選擇配備。

現調機係統部分（fèn）

水過濾（lǜ）係統

城（chéng）市自來水經過過濾器（qì）的過濾後產（chǎn）生可以直接飲用的處理（lǐ）水，用於冷卻後進入碳化器產生碳酸水（shuǐ）。

CO2係統

CO2氣體經過（guò）減壓（yā）後提供（gòng）現調係統（tǒng）兩個壓力：一是高壓供給碳化器以形（xíng）成碳酸水，二是低壓用（yòng）以糖（táng）漿推動壓力，容量（liàng）表（代（dài）表氣瓶（píng）壓（yā）力（lì）），在（zài）低於400PSI需（xū）更換氣（qì）瓶次級減壓閥（給糖漿桶/糖漿袋壓力），設定在（zài） 40-60PSI初級減壓閥（給碳化（huà）器壓力）。

CO2係統注（zhù）意事項
　　A. 氣瓶（píng）使用時保持直立，切勿橫放，遠離熱源（yuán）。
　　B. 每天檢查氣（qì）表壓（yā）力，發現容量（liàng）不夠時立即更換。
　　C. 每次更換氣瓶時確保（bǎo）密封墊仍（réng）留（liú）在氣表接頭內。
　　D. 使用CO2時（shí）瓶閥要全打開，然（rán）後（hòu）回（huí）旋1/4圈，方便緊急時容易關上，並減少泄露機會。

E. 更換（huàn）CO2後,要在其（qí）中一個閥門上打3-4杯汽水,目的將原（yuán）管道無CO2的汽水排出。

糖漿（jiāng）係統（tǒng）

使用（yòng）不鏽鋼糖漿桶/糖漿袋進行（háng）糖漿（jiāng）的供應，用CO2作為動力。糖漿桶的標準容量（liàng）為5加侖(18.9升)，糖漿袋為20升。糖漿桶的（de）頂部有二個（gè）帶有（yǒu）標記的接頭，其（qí）中一個（gè）接頭（tóu）是（shì）糖漿輸出（chū）口，另一個接頭是CO2輸入（rù）口。

碳化係統（tǒng）

經過濾後（hòu）的水通（tōng）過碳化（huà）泵（bèng）加壓後，經過（guò）盤管在（zài）冰（bīng）水槽中（zhōng）充分冷卻後，進（jìn）入碳化（huà）缸中與二氧化碳混合，形（xíng）成（chéng）碳（tàn）酸水。碳（tàn）酸水由碳化缸中高壓CO2推動到（dào）閥頭按比例進行分配產生碳酸飲料。

製（zhì）冷係統

現調機製冷係統主（zhǔ）要由壓縮機（jī）、冷凝器、蒸發盤管（guǎn）、攪拌裝置、冰層探（tàn）針（zhēn）、電（diàn）子控製板等組成（chéng），其（qí）工（gōng）作（zuò）過程（chéng）：蒸發（fā）盤管浸（jìn）泡在水（shuǐ）槽中，當壓縮機（jī）工（gōng）作，製冷劑在蒸發器盤（pán）管內膨脹時（shí），從水（shuǐ）中（zhōng）吸（xī）收大量的熱量，在（zài）蒸發盤管表麵形（xíng）成（chéng）一（yī）個3-5cm厚的冰板，從而確（què）保水槽內的溫度在0攝氏度。這樣使得浸泡於水槽中的水盤（pán）管、糖漿盤管、碳化缸獲得（dé）所需的製冷量。當冰層（céng）探針探測冰層的厚度（dù）足夠時，電（diàn）子控製板（bǎn）控（kòng）製壓（yā）縮機停止工作（zuò）。當冰（bīng）板（bǎn）在汽（qì）水（shuǐ）使用高峰期（qī）損耗，探針探測冰層厚度不足時，電子控製板控（kòng）製壓縮機啟動，開始製冷（lěng）重建冰板，這樣周而複始確保飲（yǐn）料（liào）得到合格的溫度。

分（fèn）配係統

當閥門打開（kāi）時（shí），經過冰水槽冷（lěng）卻的碳酸（suān）水（shuǐ）和（hé）糖漿（jiāng）在分配（pèi）閥的（de）閥嘴處（chù）初步混合，在流到杯子中（zhōng）進一步混合形成（chéng）飲料。分配閥上帶有可以調（diào）節糖漿、水流量的調節（jiē）器，通過調整可以得到（dào）所需要（yào）的糖水比例。

安（ān）裝（zhuāng）注意事項

安裝位（wèi）置

1、明顯（xiǎn）易見（jiàn）的高度；提（tí）高銷售魅（mèi）力。
　　2、適當的（de）空（kōng）間以利通風和（hé）掀開上蓋維修。
　　3、兩側和背麵預留10公分以上。
　　4、頂部（bù）預留（liú）20公（gōng）分以上。
　　5、機器尺寸(參見設備（bèi）參數)

6、安放（fàng）的（de）櫃台須有適當的尺寸和強度以耐重（chóng）100公斤的現（xiàn）調機（jī）。

水源

1、水壓下（xià）限1.8kg/cm2(25psi)。
　　2、水壓（yā）上限3.5kg/cm2(50psi)。
　　3、距機器（qì）安裝位置1公（gōng）尺範圍內。
　　4、須（xū）有水源開關。

5、水源管徑1/2英寸。

電源

1、距（jù）機器安裝位置1公尺範圍內。
　　2、220伏交流/50赫茲（zī）/單（dān）相。

3、獨立電源，電壓（yā）變動為額定電壓±10%範圍內。

排水

1、距機器安裝位（wèi）置1公尺範圍內。
　　2、應（yīng）有排（pái）水通氣口以利排水順暢。

3、管（guǎn）徑3/4英寸以上。

經營場所

1、傳統食品（pǐn）零售渠道如食品店、食（shí）品商場、副食（shí）品商場、菜（cài）市（shì）場（chǎng）等。

2、超（chāo）級市場（chǎng）渠道包括獨立（lì）超級（jí）市場、連鎖超（chāo）級市場、酒店和（hé）商場內的超級市（shì）場（chǎng）、批（pī）發式超（chāo）級市場、自選商場、倉儲式超（chāo）級市（shì）場（chǎng）等。

3、平價商場渠道（dào）經營方式與超級市場基本相，但區別（bié）在於經營規模較大，而（ér）毛利更低（dī）。平價商場通過大客流量、高銷售額來獲得利潤，因（yīn）此在飲料經營中往往采用鼓勵整箱購（gòu）買、價格更低的（de）策略（luè）。

4、食（shí）雜店渠道通（tōng）常設在居民區（qū）內（nèi），利（lì）用民居或臨時性建（jiàn）築和售貨（huò）亭來經營（yíng）食品、飲（yǐn）料、煙酒、調（diào）味品等生活必（bì）須品，如便利店、便民店、煙雜店、小賣部等。這些渠道分布（bù）麵廣、營業時間較長。

5、百（bǎi）貨商店渠道（dào）即以經營多種日用工業（yè）品為主的綜合性零售商店。內部除設有食品超市、食品（pǐn）櫃台（tái）外（wài），多附設快餐廳（tīng）、休息冷飲廳、咖啡（fēi）廳或冷食櫃台。

6、購物（wù）及服務（wù）渠道即以經營非（fēi）飲料類商（shāng）品為主的各類（lèi）專（zhuān）業（yè）及服務行業（yè），經常須帶經營飲料。

7、餐館酒樓（lóu）渠道即（jí）各種檔（dàng）次飯店、餐館、酒樓、包括咖（kā）啡亭（tíng）、酒吧（ba）、冷（lěng）飲店等

8、快餐渠（qú）道快餐店往往價格較低，客流量大（dà），用餐時間較短（duǎn），銷量較大。

9、街道攤販渠（qú）道（dào）即沒有（yǒu）固定房屋、在（zài）街道（dào）邊臨（lín）時占地設攤、設備相對簡陋、出售食品和（hé）煙酒的攤點，主要（yào）麵向行人提（tí）供產品（pǐn）和服務，以即飲為主要消費方式。

10、工礦企事（shì）業渠道即工（gōng）礦企事業單位為解決職工（gōng）工作（zuò）中飲料、工休（xiū）時的防（fáng）暑降溫以及節假日飲（yǐn）料發放等問（wèn）題，采（cǎi）用公款訂貨的方（fāng）式（shì）向職工提供飲料。

11、辦公（gōng）機構渠道即由各企業辦事處、團體、機關等辦公機構（gòu）公款購買，用來招待客人或在節假日發放給職工。

12、部隊軍營渠道即由軍隊後（hòu）勤部供應，以（yǐ）解決官（guān）兵日（rì）常（cháng）生活（huó）、訓練及軍隊（duì）請客、節假（jiǎ）日（rì）聯歡之（zhī）需，一般還附設小賣部了，經營食品（pǐn），飲料、日常生活用（yòng）品等，主要向部隊（duì）官兵及其家屬（shǔ）銷售（shòu）。

13、大（dà）專院校渠道即大專院校等住宿製教育場所（suǒ）內的小賣部、食堂、咖啡冷飲（yǐn）店（diàn），主要麵向在（zài）校學生和教師提（tí）供學習，生（shēng）活（huó）等方麵的（de）飲（yǐn）料和食品服務。

14、中小學校渠道指設立（lì）在小學、中學（xué）、職業高中以及私立中、小學（xué）校（xiào）等（děng）非住宿製學（xué）校內（nèi）的小賣部（bù），主要（yào）向在校（xiào）學生（shēng）提供課餘（yú）時（shí）的飲（yǐn）料和（hé）食品（pǐn）服（fú）務（有些學（xué）校（xiào）提供課餘時（shí）的飲料和食品服（fú）務，有些學校提供學生（shēng）上午加餐、午（wǔ）餐服務，同時提（tí）供飲料）。

15、在職（zhí）教育（yù）渠道即設立在各黨校、職工教育（yù）學（xué）校、專業技（jì）能培訓學校等在職（zhí）人員再教（jiāo）育機構（gòu）的小賣（mài）部，主要向在校學習（xí）的人員提供（gòng）飲料和食品服務。

16、運（yùn）動健身渠道即設立（lì）在（zài）運動（dòng）健身場所的出售飲料、食品、煙酒的櫃台（tái），主要（yào）身健身人員提供產（chǎn）品和服務；或指設立在競賽場館中的食（shí）品飲料（liào）櫃（guì）台（tái），主（zhǔ）要向觀眾提供產品和服務。

17、娛樂（lè）場所渠（qú）道指（zhǐ）設立在娛樂場所內（如電影院（yuàn）、音樂（lè）廳、歌舞廳、遊樂（lè）場等）的食品飲料櫃台，主（zhǔ）要向娛樂人士（shì）提供飲料服（fú）務。

18、交通窗（chuāng）口渠道即機場、火車站、碼頭、汽車站等場所的小賣以及火車、飛機、輪船上提（tí）供飲料服（fú）務的場所。

19、賓館飯店渠道集住宿、餐飲、娛（yú）樂為一體（tǐ）的賓館、飯店、旅館、招待（dài）所等場所的酒吧或小（xiǎo）賣部（bù）。

20、旅遊景（jǐng）點渠道即設立在旅遊景點（diǎn）（如（rú）公園（yuán）、自然景（jǐng）觀、人（rén）文景觀（guān）、城市景觀、曆史（shǐ）景觀（guān）及各（gè）種文（wén）化場（chǎng）館（guǎn）等）向旅遊（yóu）和（hé）參觀者（zhě）提（tí）供服（fú）務的食品飲料售賣點（diǎn）。一般場所固定，采用（yòng）櫃台式（shì）交易，銷售較大，價格偏高。

21、第三方（fāng）麵（miàn）消費渠道即批（pī）發（fā）商、批發（fā）市場（chǎng）、批發中（zhōng）心、商（shāng）品交易所等以批發為主要業務形（xíng）式（shì）的飲料銷售渠（qú）道。該（gāi）渠道不麵向消費者，隻是（shì）商品流（liú）通的中間環節。

22、其他渠道（dào）指（zhǐ）各種商品展銷（xiāo）會、食品博覽會、集貿市（shì）場、各種促銷（xiāo）活動等其他（tā）銷售（shòu）飲料的（de）形式（shì）和場所。

產品設（shè）備特點

設備特點：
　　(1)壓縮（suō）機啟動延遲裝置，保護電壓變（biàn）動狀況
　　(2)電子液位控製及碳酸泵超時運轉（zhuǎn）保護
　　(3)移（yí）卸式製冷機組，減少維修時間和成本
　　(4)可靠的性能及方便維修的設計
　　(5)電子控（kòng）製係統（tǒng），維持穩定（dìng）的冰板效能
　　
　　設備特點：
　　1、高效（xiào）靜音型壓縮機、散熱器，特配環保雪種
　　2、獨有壓縮機保護裝（zhuāng）置，快速啟停，節能省時（shí）
　　3、特殊部件產品采用符合（hé）食品（pǐn）衛生材質
　　4、雙供水方式（shì）選擇（直飲水+桶（tǒng）裝純淨水）
　　5、人性化設計，極（jí）易（yì）操作管理（lǐ）

廣州（zhōu）英迪（dí）爾電器有限公（gōng）司是專業從事高端餐飲設備的生（shēng）產廠家（jiā），是集（jí）設計、研（yán）發、生產（chǎn）、安裝、售（shòu）後於一體的專業餐（cān）飲設備服務商，生產的餐飲設備有可樂機（jī）、漢堡機、煮麵爐、電炸爐（lú）、濾（lǜ）油車、雙麵扒爐（lú）、烤箱（xiāng）、醃製機等（děng），谘詢熱線：400-9933-329