麵（miàn）館（guǎn）加盟詳（xiáng）細開店流程（chéng）

麵館加盟店有商機（jī），小本（běn）開店（diàn）最有商機的投資項目就開麵（miàn）館加盟店（diàn），尤（yóu）其是在北方（fāng）地區，麵館加（jiā）盟店更受（shòu）創（chuàng）業（yè）者（zhě）的歡迎，一般小型的麵館加盟店開店比（bǐ）較容易，但（dàn）是也（yě）有許多的注意事項，今天就將麵館（guǎn）加盟（méng）最詳細的開店流程與（yǔ）大家分享，希望（wàng）您開店更快捷，早開店早賺錢!

廣州英迪爾電器（qì）有（yǒu）限（xiàn）公（gōng）司是專業（yè）從事高端（duān）餐飲設備的生產廠家，是集設計、研發（fā）、生（shēng）產、安裝、售後於（yú）一（yī）體（tǐ）的專業餐飲設（shè）備（bèi）服務商，生產的餐（cān）飲設備有可樂機、漢堡（bǎo）機、煮麵爐、電炸爐、濾油車、雙麵扒爐、烤箱、醃（yān）製機（jī）等，谘（zī）詢熱線：400-9933-329

麵館加盟店開店流程一（yī）：地段的選（xuǎn）擇（zé）

1.社區：社區主要對象（xiàng）是（shì）家庭，裝修（xiū）做好（hǎo），口味做好，環境夠好，服務夠好，基本就能讓（ràng）社區的人常來（lái）光顧。當然（rán）前（qián）提還（hái）要周圍沒有（yǒu）類似的店、。

2.商業區：上班族聚集地，一般是午餐。絕（jué）對要講究衛（wèi）生，否（fǒu）則小白領們才不會領情（qíng）。口味也絕對要好，不然怎麽比得過其他飯店。

3.學校周邊：學校的學生消（xiāo）費很高，特別是大（dà）學人群，但是他們對（duì）餐飲環境衛生要（yào）求，是（shì）選擇（zé）用餐的依據，午餐;晚餐（cān）、夜宵（xiāo）皆可（kě）做，但是還是盡（jìn）量確保有別（bié）的人群，因為寒暑假可能就基本沒人（rén）了（le）。

4.夜市：夜市夜（yè）宵（xiāo）什（shí）麽的，很熱（rè）門的。於是絕不能僅限（xiàn）於做麵，還要其（qí）他（tā）小（xiǎo）吃類的加進來（lái）才會吸引人。

麵館加盟店開店流程二：經（jīng）營有道

生活需要我們用心去經營（yíng），當然作為麵館生意來說更要（yào）用心去經（jīng）營，不要（yào）認為麵館（guǎn）是小買賣，但隻（zhī）要（yào）經營得當就會讓（ràng）你有錢賺（zuàn），如果你做小麵館而不是加盟店的話，那麽最好在學校等場所附近選（xuǎn）址，這（zhè）樣的（de）話裝修不必很講（jiǎng）究，隻要是幹淨就可以（yǐ），麵也不用（yòng）太（tài）好吃，當然也不能難吃，更（gèng）重要的是價位的設定不能太高（gāo）。

麵館加盟店開店流程三：口味質量

其實（shí）小麵館也需要大的經營策略，需要你會吆喝，這也（yě）是讓生意（yì）做大的一種營銷方式，隻有懂得吆喝（hē）的生意才能做大，同時隨著人流大的地區麵館和小吃店的生意的火爆（bào），越（yuè）來越（yuè）多的人開始看準這（zhè）個市場都（dōu）加入其中（zhōng），因此（cǐ）你要（yào）改（gǎi）變經（jīng）營（yíng）策（cè）略，在推（tuī）出一（yī）些新的種類的同（tóng）時更要注重口味，這樣才能（néng）有回頭客，增加營養彩麵（miàn）等都是新（xīn）的突破口，隻有色香（xiāng）味俱全才能吸引顧（gù）客。

麵館（guǎn）加盟店開店（diàn）流程四（sì）：服務

雖然（rán）人們吃飯講究的就是一個口味和吃（chī）飽（bǎo），對於服務並沒有太（tài）奢侈的要（yào）求，但（dàn）是你也要知道在做生（shēng）意的時候服（fú）務的重要性，即便你（nǐ）的麵館再有特色，如果你服務態度惡（è）劣的話顧客也不（bú）會再光顧，他們寧可去不怎麽好吃的地（dì）湊合（hé）一頓，服（fú）務一定要同步跟上。

麵館加盟店開（kāi）店流程五：市（shì）場行情

很多人都（dōu）知道一碗熱幹麵，3元是行（háng）情價，3.5元、4元也不（bú）少（shǎo）;而牛肉麵（miàn）則從3年前4元每碗漲了一倍（bèi），賣8元（yuán）一碗，貴的甚至（zhì）賣到10元。然而細心的（de）市民算（suàn）賬後（hòu）驚歎：一碗（wǎn）麵的毛利是（shì）原（yuán）料成本的兩（liǎng）三倍，而麵館老板卻疾呼掙錢（qián）不（bú）易。一碗麵，到底能賺多少（shǎo）錢?

一般麵館和早點攤所用的水（shuǐ）麵，市（shì）麵零售（shòu）價在1.8元到1.9元（yuán）左右。“像早點攤或麵館來買的（de）話，由於是（shì）固定的大客戶，一般可以給到1.6元一斤。”一位攤位老板說（shuō），在他的客戶中，少的一次（cì）買30斤，多（duō）的一（yī）次買100斤（jīn）到200斤（jīn）之間不等，一（yī）般來說，一（yī）斤水麵（miàn）可以煮三碗分（fèn）量（liàng）較（jiào）足的麵條。

花1.8元（yuán）買了一斤水麵，隨（suí）後采購了2元的（de）蔥（cōng）、7元一斤磨好的芝麻醬，辣蘿卜、醬油、辣椒等（děng）各種配料。回家將麵煮好，並用油“膽”過之後分三碗裝（zhuāng），並灑（sǎ）上作料。據初步估（gū）算，用掉的（de）芝麻醬不到（dào）一（yī）兩，辣蘿卜、蔥、醬油、鹽、辣椒等作料成本不超過2元。按三碗麵主料1.8元，輔料2元算，每碗（wǎn）的（de）成（chéng）本不到1.4元。考慮（lǜ）到碗筷、鹵（lǔ）水（shuǐ）、微（wēi）量（liàng）炸醬成本等，每碗普通（tōng）熱幹麵（miàn）的成本最多（duō）在（zài）1.5元左右。

麵館加（jiā）盟（méng）店（diàn）開店流程六：利潤分析（xī）

溫竹葉山（shān）一家不足10平方米的熱幹麵館。店（diàn）主吳老板介紹（shào），他們（men）夫妻倆每天做早、中兩（liǎng）餐（cān），每月租金1200元，請了一位小工，每月工資600元，專門負責（zé）收拾碗筷炸麵窩。吳老板介紹（shào），麵館（guǎn）都是冬（dōng）天生意比（bǐ）夏天生意好，平均下來一天的銷量在250碗左右（yòu），每（měi）月的營業額差不多（duō）在2萬元上下（xià）。“除掉租金（jīn）、水電、人工工資及各種主（zhǔ）輔料（liào）成本，一個月的毛利在8000元（yuán）到1萬元左右（yòu）。”前（qián）些年利（lì）潤高時（shí），吳老板一家把包括小孩上學的錢除（chú）掉，一年還能有近8萬元的盈餘。

隨後小編又（yòu）以（yǐ）加盟谘（zī）詢者身份（fèn）來到一家（jiā）知名（míng）熱幹麵（miàn）館。當小編表（biǎo）示已在附近盤下一10平方米左右的門麵，隻（zhī）待學手（shǒu）藝加盟（méng）開（kāi）張時，該（gāi）店主透露：在這樣的地段，即使租金達到2500元，隻要每（měi）天賣出（chū）100斤麵(300—400碗)，拋開租（zū）金、人工（gōng）工（gōng）資(1500元一人計)、水（shuǐ）電、設備折舊等所有費用，每月純利潤可達到（dào）1萬元以上。“芝麻醬、花椒、雞精這（zhè）些作料，都可（kě）以（yǐ）低價配送到位，同時保證品質。”該店主透（tòu）露，“至於一（yī）碗麵分量有多少（shǎo），都靠自己去抓。並不（bú）是分量足才能吸引人，有時候（hòu）分量少一點，來的（de）客人更多（duō）。這要靠揣摩。”

麵館加盟店經（jīng）營者在增多，一些培訓機構也（yě）盯上了這塊（kuài）蛋糕，專（zhuān）門從事餐飲麵點，尤其是（shì）熱幹麵、牛肉麵的（de）做法，並畫（huà）出“經營藍圖”，為（wéi）投資者進行市場分析。小編以投資（zī）者身份來到一家培訓（xùn）機（jī）構。經過一番（fān）“求教”，該機構負責（zé）人給小編吃了個定心丸（wán）：開家小麵館，一年純收入10萬以上（shàng）不成問題。該機（jī）構負責人表示，開麵館最好是（shì）在社區，每天賣到（dào）100碗—200碗，每碗利潤1.5元算，日純利在200元上下（xià），月淨利（lì）五六千元不成問（wèn）題：“總比（bǐ）上（shàng）班強吧（ba）!”

當然，如果開一間十多平方米的（de）麵館加盟（méng）店（diàn），最好選擇隻用（yòng）付租金，而沒有轉（zhuǎn）讓（ràng）費的店。“轉讓（ràng）費動輒大幾萬，做起來很艱難。隻要沒有轉（zhuǎn）讓（ràng）費，創業（yè）第一年的所有成本加起來，隻要二三萬元，沒有任何風險。”該（gāi）負責人說（shuō），一間小店按每（měi）天（tiān）做兩餐（cān），共賣出250碗麵（miàn），每（měi）碗（wǎn）麵毛利潤1.5元算，每天營業額750元，可賺400元（yuán），每月獲利（lì）1.2萬（wàn）元，除去房租、水電、人（rén）工3000元左右，可淨獲利9000元上（shàng）下，一年純收入達到10萬以（yǐ）上基本沒有問題。他（tā）還介紹，多年前一名學員“羅姐”在漢西開店，不到6年的時間，就買了四套房：“她算是抓住了最好的（de）時候（hòu）。”

廣州英迪爾電器有（yǒu）限公司是專業（yè）從事高（gāo）端餐飲設備的（de）生產（chǎn）廠家，是集設計、研發、生產、安裝、售（shòu）後於一體的專業餐飲設備服（fú）務（wù）商，生產的餐飲設備（bèi）有可樂機、漢堡機、煮麵爐、電（diàn）炸爐（lú）、濾油車、雙麵扒（bā）爐（lú）、烤箱、醃製機（jī）等，谘詢熱線：400-9933-329