導讀：大家應該都吃過冰（bīng）淇淋，特別是路邊的冰淇淋商店和自助機很多（duō），大家也（yě）接（jiē）觸過這種（zhǒng）設備。不（bú）同的冰激淩（líng）機在價格上當然是不（bú）同的，一般來看價格越貴（guì）的，當（dāng）然是更（gèng）好（hǎo）一些的（de），不過也有例外（wài），因（yīn）為有（yǒu）的設備雖然賣的貴，但是品質不一定（dìng）更好。那（nà）麽該如何判斷一台冰激淋（lín）機器的優劣好壞呢，這裏來告訴大家。

　　1、觀察它（tā）的膨（péng）脹（zhàng）率

　　一台好的冰激（jī）淋機（jī）器，一定有（yǒu）穩（wěn）定的產（chǎn）品膨脹率，而且膨脹（zhàng）率比較合適。因（yīn）為再生產冰激淩的（de）時候，是通過設（shè）備（bèi）的（de）壓縮（suō）機來實現（xiàn）原材料的（de）膨脹的（de），如果壓縮機（jī）的品質不行，那麽產品的（de）冰激淩的膨脹率就（jiù）會受（shòu）到影響，甚至很（hěn）難達到（dào）銷（xiāo）售標準。而壓縮機是整個冰激淩機裏價格最貴也是最核心的配件，所以從膨（péng）脹率就（jiù）能（néng）判斷（duàn）這（zhè）台設備的好壞。

　　2、觀（guān）察它的（de）冷凍性能

　　冰激淩畢（bì）竟是冷飲一類（lèi）的食（shí）物，它對冷凍功能有較高（gāo）的要求，如（rú）果冰激淋機器達（dá）不到商（shāng）品生產（chǎn）說需要的（de）冷凍標準，就可能會帶來一些影響（xiǎng），比如生產出來的冰激（jī）淩很快劃掉，不（bú）能維持自身的外型（xíng）等等，這些都會（huì）影響到消費（fèi）者的食（shí）用情緒，回（huí）頭客就越來（lái）越（yuè）少了。所以（yǐ）從它的冷（lěng）凍性能（néng）是（shì）可以判斷（duàn）設（shè）備好壞的。

　　3、產量（liàng）是判斷的（de）基本標準

　　任何（hé）一台冰激淋機器，要（yào）想判斷它的好壞，產（chǎn）量都是最基本（běn）的（de）標準，即便（biàn）一台（tái）設備生產（chǎn）出來的（de）冰激淩品質很好，但是沒有較高的產量，那麽這台（tái）設備也是沒有（yǒu）競（jìng）爭力的。所以產量很（hěn）重要（yào），這也是廠（chǎng）家最（zuì）關注的（de）。

　　冰（bīng）激淋機器的優劣好壞，和上麵的幾個標準息息相關，我們選購的時候，可以（yǐ）從這幾點入手進行（háng）判斷。

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