如何成功的(de)開一家咖啡店(diàn)?
當前市場上很多消費者都(dōu)十(shí)分(fèn)愛喝咖啡,咖啡也憑借它的眾多的優勢,輕鬆的立足市場,獲得很穩定的發(fā)展,投(tóu)資創業選(xuǎn)擇(zé)開個咖(kā)啡店就很不錯。那麽,如何成功的開一家咖(kā)啡店?下(xià)麵小編為(wéi)大家介紹相關詳情(qíng)......
步(bù)驟/方法考察市場以及(jí)定位
確定(dìng)所在(zài)城市(shì)當(dāng)前市場有沒(méi)有足夠的需求,以及是什麽樣的需求,需求的人(rén)群(qún)又是哪(nǎ)一類(到底是專為商業人士還是情侶,或者是大學生),這些如果(guǒ)你在(zài)前期(qī)能夠(gòu)敏銳(ruì)的(de)捕捉到,再在這個前提上發展下去你應經成功了(le)一半。確定(dìng)了需求那麽就很自(zì)然的定(dìng)位了需求人群,進而自(zì)己咖啡店的(de)定位(wèi)也(yě)就出來了。
做好預(yù)算及財務規劃
在考慮完咖啡店定位(wèi)以及市場考察前期工(gōng)作後,確定可以開之後(hòu),就輪(lún)到做預算(suàn)和(hé)財務規劃(huá)了,所謂(wèi)磨刀不誤砍柴工夫(fū),越精(jīng)細的預(yù)算,成(chéng)功(gōng)的(de)可能(néng)性越大(dà)。而資金預算往往是其中關鍵(jiàn),沒有(yǒu)足夠的周轉(zhuǎn)金(jīn)可以做後援(yuán),開店後又(yòu)沒有(yǒu)生意,可能就撐不到半(bàn)年而不得(dé)不(bú)關門收(shōu)場。
裝修費用(yòng)是預算中伸縮最(zuì)大的,創業(yè)業主要把總預算扣掉固定要花的錢,再拿去(qù)做(zuò)設計,有多少錢做多少事,比較合理的資金預算是,用一半費用用來應付(fù)看得清(qīng)楚的費用如裝修家(jiā)具設備(bèi)等(děng),留一半周轉。
咖(kā)啡(fēi)店選址
上麵一切準備妥當(dāng)就輪到(dào)選(xuǎn)址(zhǐ)了。咖啡館所在地的交(jiāo)通一定(dìng)要方便,因為要便於熟(shú)客介紹來(lái)的朋友們尋找。而(ér)咖(kā)啡館本身要(yào)安靜一些,周邊綠化(huà)要好(hǎo)。此外,咖啡館要依靠周邊環境(jìng)有連帶(dài)效(xiào)應;大型樓盤或者寫(xiě)字樓附近。而選中的商鋪本身也要比較(jiào)實用,70平方米的房子做出100平方米左右的效果是最好的,所以建議(yì)有開業想(xiǎng)法的時候,找(zhǎo)一個裝修懂行的專(zhuān)業人(rén)士參考(kǎo)。另外,一般商鋪(pù)一簽三五年(nián),所以租金一定要斤斤計較,同時也要看長遠發展估計。
設計好咖啡店風格(gé)以及陳設
找到(dào)地(dì)方門店(diàn)了就該裝(zhuāng)修(xiū)設計咖(kā)啡店的(de)風格了。咖啡(fēi)店一(yī)定要(yào)給人舒服愜(qiè)意的感覺,還(hái)切忌雷同。經營者應該圍繞自己的定位進行裝飾。出門喝東西(xī)關鍵是要氣氛和感(gǎn)覺(jiào),要不(bú)然還不(bú)如去超市買了自己在家裏喝。
所(suǒ)以咖啡(fēi)店(diàn)氣氛格外重要(yào),或頹(tuí)廢或溫馨或慵懶的感覺,讓人肯定陶醉其中,不(bú)舍(shě)離去。還有在家(jiā)具裝飾(shì)品甚至(zhì)窗簾時一(yī)定要注意(yì)切合咖啡店的風格。此外,很多客人去咖啡館都會欣賞裝(zhuāng)盛(shèng)咖(kā)啡和酒的器皿,喜歡懶洋(yáng)洋的沙發,所以這正是經營者(zhě)需要關注的(de)要點(diǎn)。
以上是小編為(wéi)大家介紹(shào)如何成功的(de)開(kāi)一家(jiā)咖(kā)啡店相關詳情,供(gòng)大家做參考!
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