英迪爾西餐（cān）廳廚房工程基礎設備都有（yǒu）哪些？

西餐與中餐不同，中（zhōng）餐（cān）以（yǐ）熱菜（cài）為主，就算是涼菜（cài），我們（men）也（yě）是常溫的。西點不同（tóng），冷熱兼備，菜品的溫度（dù）差別較大。如（rú）果您（nín）想要開一個基（jī）礎（chǔ）型的西餐廳，深圳金旺（wàng）廚（chú）具建（jiàn）議您可以（yǐ）購買以下幾種廚房設備。

• 雙麵扒爐（lú） ISMJ-1

1、平頂扒爐——主要（yào）是用於（yú）西餐燒（shāo）烤牛（niú）肉、肉塊等食物，需要具有（yǒu）操作簡單、加（jiā）熱更為快捷的設備，通過（guò）此設備可以（yǐ）快速的滿足客戶在短（duǎn）時間內（nèi）實現肉食品的（de）烤、煎、炸（zhà）方（fāng）式烹（pēng）飪。
2、傾斜式（shì）煎秤——一般的西餐廳會在煎、烤（kǎo）方麵用到這個（gè）設備，主要是由於（yú）煎炸食（shí）品（pǐn）需（xū）求油（yóu）較（jiào）少同時又（yòu）可以很快實（shí）現讓（ràng）食用油快速的回到煎炸的食（shí）品上。

• 對（duì）衡式烤箱 IKX-4
• 萬用蒸（zhēng）烤箱 IWKX-6

3、多功能烤箱——主要是用於西餐的（de）烤類食品的器皿，所謂腳多（duō）功能是建立在溫度上（shàng），不管是（shì）多少（shǎo）高溫低溫都可以進行烤，一般的西餐（cān）廳由於麵包（bāo）、西點等食（shí）品的（de）製作。
4、多功（gōng）能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸櫃類似但（dàn）從外形上大有區別，因為西（xī）餐的主要由於小點食（shí）品的製作，而中餐的（de）蒸櫃（guì）主（zhǔ）要是（shì）由於蒸菜等食（shí）物（wù）。

• 濾（lǜ）油車 ILYC-1
• 18KW 機械版單（dān）槽電炸爐IDZL-18-1T
• 18KW 雙槽電腦版（bǎn）帶濾油車電炸爐 IDZL-18-2T
• 台式單缸單篩電炸爐 - IDZL - 903
• 台式雙缸雙篩電炸爐 - IDZL-904

5、炸爐——對於（yú）西餐來（lái）講不可缺少（shǎo）的就屬（shǔ）於炸爐（lú）了，因（yīn）為西餐廳常（cháng）有食客點相關的油炸食（shí）品，我（wǒ）們常見的這路可以在（zài）類似肯德基、麥當勞這種類（lèi）似餐廳不少見，常見的炸雞腿（tuǐ）、炸雞翅就出自於這（zhè）個設（shè）備。
6、保鮮櫃——不管任（rèn）何種類（lèi）餐廳食物的新鮮都不肯（kěn）能缺少（shǎo），隻（zhī）有（yǒu）新鮮的食物才（cái）保（bǎo）證食物的衛生（shēng），當（dāng）然你（nǐ）別跟（gēn）我（wǒ）說臭豆腐了（le）。
7、速凍櫃——西餐中常（cháng）會出（chū）現一些（xiē）需要（yào）快速冷凍的食品，如速凍咖（kā）啡（fēi）、冷飲都需要通過（guò）這（zhè）款設備進行加工。
8、焗爐（lú）——在我們的生活中經常都（dōu）會吃到油焗、鹽（yán）焗的食（shí）物，這些食物都（dōu）是通過（guò）焗（jú）爐進行加工而成。
9、轉（zhuǎn）烤爐——西餐廳中並不是所有的食物都是炸而成（chéng），很多（duō）食物也會使用到轉動的烤爐，這（zhè）樣可以快的通過360度全方位的轉（zhuǎn）動燒烤食物。
10、冰激淋（lín）機——這個（gè）應該是西餐廳不少見的廚具設備（bèi），很多（duō）食客在餐前餐後點（diǎn）有相關的冰激淩來（lái）給小朋友或者大（dà）孩子的（de）驚喜（xǐ）。
以上的分享來自金旺廚具，僅供西（xī）餐廳廚房設計（jì）參考。此外如果大家有（yǒu）什麽疑問（wèn）與（yǔ）工程（chéng）需求可與我（wǒ）們聯係。

廣（guǎng）州英迪（dí）爾電器有（yǒu）限（xiàn）公司是專業（yè）從事高端餐飲設備（bèi）的生（shēng）產廠家，是（shì）集設計、研發、生產、安裝、售（shòu）後於一體的（de）專業餐飲（yǐn）設（shè）備服務商，生產的餐飲（yǐn）設備（bèi）有可樂機（jī）、漢堡機（jī）、煮麵爐、電炸爐、濾油車、雙（shuāng）麵扒（bā）爐、烤箱、醃製機等，谘詢熱線：400-9933-329