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炸（zhà）雞漢堡店設備全（quán）套/開個漢堡店需要哪（nǎ）些（xiē）設備詳細說明

文章（zhāng）出處：英迪爾人氣（qì）：-發表（biǎo）時間：2017-12-19 14:41:00

廣州英迪爾炸雞漢堡店設備全（quán）套，開一家炸雞漢（hàn）堡店需（xū）要哪些設備？如果您想開一家漢（hàn）堡（bǎo）店，不知道（dào）哪裏買設備、哪裏買炸雞漢堡原（yuán）料（liào）半成品、沒有專業（yè）的炸雞漢堡技術，那您就來（lái）廣州（zhōu）英迪爾炸雞漢堡店設（shè）備，絕對是您的最佳（jiā）合作（zuò）夥（huǒ）伴！

開炸（zhà）雞店需要（yào）什麽設備（bèi）?開店的設備是（shì）開店之前就要準備好的，而（ér）且（qiě）如今同種（zhǒng）設備（bèi）可是有很多不同選擇的，這需要多方比較，慎重選擇（zé）才行（háng）哦（ò）!

炸爐

市麵上的炸爐那麽多，價（jià）格也是各種（zhǒng）各樣（yàng），眼（yǎn）花繚亂，要跟大家說下炸爐的選取是非常重（chóng）要的哦，特別是炸（zhà）雞店，油炸的量很大，因此選擇（zé）要慎重。現在市麵上比較好（hǎo）的炸爐，首（shǒu）選從材（cái）料上他們選（xuǎn）用的都是比較厚實的201或者304結合，建議大家不要選擇那（nà）些價格很便宜的，因為（wéi）用長了（le）可能會生鏽。比（bǐ）較高品質（zhì）的炸爐他們（men）的配件很多是使用進（jìn）口，耐用性（xìng）強和控溫精（jīng）準。如果大家吃（chī）過一些很小的（de）小吃店裏麵的（de）炸（zhà）雞感覺（jiào）非常（cháng）油膩，一口都（dōu）是油（yóu），炸了都是黑黑的，這種（zhǒng）是因為炸爐的問題，口感不好，這樣很難帶（dài）動回頭（tóu）客。

醃製機

醃製（zhì）機用來醃製肉類，是必不（bú）可少的一（yī）款設備。有機械版、電腦版、電腦真空版，這（zhè）幾種（zhǒng）都（dōu）可以達到醃製的效果，也（yě）有不同的容（róng）量可供選擇。用了醃製機就可以（yǐ）大大減少醃製的（de）時（shí）間，更好（hǎo）地控製醃製的時間，使醃製食品味道更佳均勻，口感更佳。

濾油車

濾油車可與炸爐搭配使（shǐ）用，濾油車也（yě）有不同的容量可供選擇。濾油車可以（yǐ）搭配濾（lǜ）油紙、濾油粉一起使用，經（jīng）過濾油之後（hòu）油會更（gèng）加清澈，也是更耐用。濾（lǜ）油車（chē）的那根發熱管是非（fēi）常重要的，品質（zhì）比較好的話選擇進（jìn）口（kǒu）的濾油（yóu）管，無毒、耐油（yóu）、耐高（gāo）溫。采用二級濾油方式，油（yóu）經粗濾再經信封（fēng）式濾油紙過濾（lǜ），油更清澈，油的（de）壽命更長（zhǎng）。

裹粉台（tái）

裹粉台專門為西式（shì）快餐店，炸雞店（diàn）、漢堡（bǎo）店（diàn）等使用，把醃好（hǎo）的食物（wù）進行裹粉後油炸。

保（bǎo）溫櫃

陳列（liè）保溫櫃，適合於擺放炸好的炸雞，最高的溫（wēn）度可達到75℃(按照國際衛生組織要求（qiú），食品必須在63℃以（yǐ）上保存（cún），才可（kě）以防止細（xì）菌的滋生)。保溫櫃（guì）讓你可以在高（gāo）峰（fēng）時段來臨前先烹調好食（shí）品（pǐn）。

中心島

中（zhōng）心島一般是在上麵放（fàng）陳（chén）列保溫櫃、飲（yǐn）料機、可樂機（jī）等，類似（sì）於麥當勞、肯德（dé）基那樣，中心島可以（yǐ）根（gēn）據要求來（lái）訂做。

開水器

開水器基本是每個店必（bì）備（bèi）的，現（xiàn）在都是選（xuǎn）中即熱式的開水器為主（zhǔ），方便快捷，出水（shuǐ）快（kuài），而（ér）且發泡（pào）的安全，耐用。

冰櫃

冰櫃是每個店都需（xū）要用到的產品（pǐn），要根（gēn）據店裏的（de）存放的食物來選擇好不（bú）同品種的設（shè）備。冷（lěng）櫃的選購要細心點，市麵上價格相差（chà）很多，不過品質也會有很（hěn）大（dà）的差別，特別是太（tài）便宜的貨他們用的壓縮機是（shì）二手回收的，冷櫃（guì）是一個店裏很重要的一款設（shè）備，那麽多（duō）的食品特別（bié）是夏天一點要用到，機子一定夠耐用，溫度夠（gòu）。

廣（guǎng）州英迪（dí）爾電器（qì）有限（xiàn）公司是專業從事高（gāo）端餐飲設備的生產（chǎn）廠（chǎng）家，是（shì）集（jí）設計、研（yán）發、生產、安裝、售後於一體的專業餐（cān）飲設備服務商，生產的餐（cān）飲設備有可（kě）樂（lè）機、漢堡機、煮麵爐、電炸爐、濾油車、雙麵扒爐、烤箱、醃製機等，谘詢熱線（xiàn）：400-9933-329