炸（zhà）雞柳店（diàn）需要什麽設備?

　　導讀：隨著電商化的時代到來各種線下門店主要（yào）以經營小吃、美容、化妝這種線（xiàn）上無（wú）法（fǎ）替代的行業為主。所（suǒ）以如（rú）果是創業的話（huà），比（bǐ）如各種小吃就比較合適。尤其是像製作各（gè）種炸雞柳，烤串的小店更加有市場。因為（wéi）這些食品比較（jiào）受到大眾休閑娛（yú）樂時候（hòu）的（de）喜愛，所以開一家這樣的小（xiǎo）店，生意（yì）會非常不錯。那麽，如果（guǒ）想開一家炸雞柳店需要哪些設備呢?

　　1、醃製機

　　為了符（fú）合衛生許可一般炸雞柳的店，需要配置（zhì）一（yī）台專（zhuān）門的醃製機，這種機（jī）器能夠更加好地控（kòng）製醃製的時（shí）間以及醃（yān）製的調料分量。醃製（zhì）機也（yě）會有根（gēn）據醃（yān）製分量來進行區（qū）分，不同分量的醃製工（gōng）作，機器（qì）設備的價格（gé）也不同。

　　2、冰櫃

　　為了能夠更好的及時的做出炸雞柳，就需要配置一（yī）台專門（mén）的冰櫃，將（jiāng）醃製（zhì）好的雞（jī）柳做冷藏，以防（fáng）雞柳在天氣的情（qíng）況下發生變質。

　　3、濾油（yóu）車

　　炸雞柳的油是根據炸雞柳的分數而決（jué）定這個油是（shì）否被淘汰（tài），而（ér）正常炸出來的雞柳（liǔ）需要（yào）通過濾油減少（shǎo）油份。所（suǒ）以炸（zhà）雞柳（liǔ）的（de）店（diàn），需要配置一台濾油車（chē）。

　　4、炸爐

　　最後關鍵的就是配置（zhì）一台炸雞柳的（de）炸爐，這樣能夠更好的（de）控製炸雞柳的（de）溫度以及（jí）時間。

　　正（zhèng）常看見的街邊（biān）擺攤的炸（zhà）雞柳相對而言會更加簡單，他們將濾油車，冰（bīng）櫃都歸置到別的地方了（le）。而如果是（shì）開店的話，這種成套的設備是一定要配合的。

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